動物(wù)的脂肪營養需求，是最容易被業内忽視的關鍵要素之一。一方面，我們常常隻考慮将油脂作(zuò)為(wèi)高能(néng)原料，去平衡整體(tǐ)配方體(tǐ)系的能(néng)值；另一方面，由于其它油料并不好采購(gòu)，質(zhì)量也難以監控，更無法做好抗氧化等工(gōng)藝，所以...
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目前，國(guó)内外生豬養殖業普遍采用(yòng)現代化規模飼養，生豬生産(chǎn)的管理(lǐ)核心就是不斷提高生産(chǎn)效率，飼養階段前期的重要指标之一就是斷奶仔豬數（PSY），目前我國(guó)的養豬水平還有(yǒu)較大的提升空間和潛力。為(wèi)提高豬場的生産(chǎn)效...
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乳化劑又(yòu)稱為(wèi)表面活性劑，因其同時具(jù)有(yǒu)極性的親水基和非極性的親油基，這種獨特的分(fēn)子結構可(kě)以改變兩種或兩種以上互不相溶體(tǐ)系的表面張力，可(kě)使分(fēn)散系均勻并穩定。根據乳化劑親水親油特性分(fēn)為(wèi)油包水（W/O）和水包...
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優百特作(zuò)為(wèi)專業從事脂肪酸均衡營養的技(jì )術研發類公(gōng)司，在與許多(duō)飼料企業的交流探讨中(zhōng)經常會被問到油脂氧化酸敗相關的問題。接下來，筆(bǐ)者準備用(yòng)一個系列的小(xiǎo)短文(wén)給大家介紹油脂變質(zhì)的相關問題，希望能(néng)給關注飼用(yòng)油脂抗...
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上一期我們介紹了油脂酸敗的類型，其中(zhōng)氧化酸敗是油脂或者油脂食品在儲藏過程中(zhōng)發生敗壞的主要原因。實際上，油脂氧化反應一旦開始，就會一直持續到氧氣耗盡或自由基與自由基結合産(chǎn)生穩定的化合物(wù)為(wèi)止，開弓沒有(yǒu)回頭...
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優百特作(zuò)為(wèi)專業從事脂肪酸均衡營養的技(jì )術研發類公(gōng)司，在與許多(duō)飼料企業的交流探讨中(zhōng)經常會被問到油脂氧化酸敗相關的問題。接下來，筆(bǐ)者準備用(yòng)一個系列的小(xiǎo)短文(wén)給大家介紹油脂變質(zhì)的相關問題，希望能(néng)給關注飼用(yòng)油脂抗...
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